Dans cette série Terroirs Organisés, je mets en lumière les coulisses d’entreprises agricoles et/ou de transformation ; des parcours qui sortent des cases. On parle souvent de la charge administrative des agriculteurs sans pour autant entrer dans le détail : comment s’organisent-ils concrètement au quotidien ? Pour ce troisième épisode, direction Chauvé, en Loire-Atlantique, à la rencontre d’Albanne Dubreil qui a créé, depuis 2024, Le Verger des Arômes. 🌳 L’entreprise : Une…
Catégorie : Terroirs Organisés – Portraits
Terroirs Organisés #3 – Portrait de Julien Anglade, fondateur de la conserverie CLAC!
Dans cette série Terroirs Organisés, je mets en lumière les coulisses d’entreprises agricoles et/ou de transformation ; des parcours qui sortent des cases. On parle souvent de la charge administrative forte pour les acteurs du secteur sans pour autant entrer dans le détail : comment s’organisent-ils concrètement au quotidien ? C’est un sujet qui me tient à cœur de documenter. Pour ce sixième épisode, direction Cournon-d’Auvergne, en Auvergne, à la…
Terroirs Organisés #2 – Portrait de Jérôme, éleveur paysan et écopâtureur.
Pour ce deuxième portrait, je donne la parole à Jérôme Tropini, éleveur de moutons de races menacées et paysan, fondateur de Berger Maritime, une solution d’écopâturage à Fouras, en Charente-Maritime. Spoiler : Jérôme utilise un outil que j’ai créé avec 19.87. Et oui, dans cette série Terroirs Organisés, je dévoile les coulisses d’entreprises agricoles, qu’elles soient clientes ou non. Place maintenant à Jérôme, le berger maritime. L’entreprise : L’élevage pour…
Terroirs Organisés #1 – Portrait de Théophile, producteur de prunes et transformateur en Pruneaux d’Agen 🌳
À 20 ans, alors qu’il est encore en école d’ingénieurs de Purpan à Toulouse, Théophile saisit une opportunité : reprendre les Vergers de Laplagne, deux entreprises : l’une de production et l’autre de transformation. Aujourd’hui, à 23 ans, il jongle entre 4 sociétés : 40 hectares de vergers et une usine de transformation. En effet, pour la structuration juridique qu’il a élaboré avec l’aide du CER France, il a créé…
Terroirs Organisés #4 – Portrait de Manon Robert, co-fondatrice de Fourmi : la conserverie autrement.
Dans cette série Terroirs Organisés, je continue d’explorer les coulisses des entreprises qui font bouger les lignes de notre système alimentaire. Comment s’organise-t-on quand on choisit de travailler avec des énergies non pilotables et des outils auto-construits ? Pour ce quatrième épisode, direction Rennes pour rencontrer Manon Robert, co-fondatrice avec son conjoint Quentin de Fourmi, une micro-conserverie végétale pas comme les autres. L’entreprise : Résilience, soleil et biomasse L’idée de Fourmi…