Lors d’un module que j’ai animé à l’ESA, L’Ecole supérieure des agricultures, une équipe d’étudiants s’est penchée sur un cas concret : un domaine viticole bio de 9 hectares.

Leur constat de départ ? Températures, densités, soutirages, ajouts de soufre… Tout était dispersé entre des cahiers et des feuilles volantes. Impossible d’avoir un historique rapide sans chercher pendant 20 minutes, et un vrai risque de perdre la donnée si la feuille prend l’humidité.

La solution sur-mesure créée accessible sur smartphone & ordi :
🔹 Suivi des cuves à 360° : Chaque cuve a sa fiche (cépage, millésime, volume, étape du processus) avec un filtre malin par matériau (inox vs béton) pour isoler les comportements thermiques.
🔹 Opérations en 2 clics : Pigeage, remontage ou soutirage sont directement rattachés à la cuvée. On retrouve l’historique d’un vin en quelques secondes.
🔹 Relevés calqués sur le terrain : Deux passages enregistrés par jour (matin / après-midi) pour coller au vrai rythme du domaine sans tout mélanger.
🔹 Dégustations simplifiées : Des fiches catégorisées (À travailler, Correct, Très bien) pour agir immédiatement sans relire des paquets de notes.

Résultat ? Le vigneron saisit ses mesures en plein chai depuis son téléphone, et garde une trace 100 % fiable de sa cave.
Même sur des structures artisanales, la donnée peut (et doit) être simple à gérer.

Cet exemple vous donne des exemples pour votre exploitation ? Parlons-en.