💬 « L’audit Bio annuel s’est super bien passé : ils hallucinent quand ils voient un tel outil. Ils voient rarement ça, surtout sur les petits élevages. » C’est le retour que m’a fait un éleveur après le passage de son contrôleur. Pourquoi l’auditeur « hallucine » ? Parce qu’au lieu de sortir des cartons de factures, des cahiers froissés ou d’essayer de se rappeler ce qui a été fait 8 mois plus tôt,…
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Souvent quand on nous parle de bio, on nous montre des légumes.
Mais le vrai pilier de l’écologie agricole ? C’est celui-là, et j’observe qu’on le diabolise bien trop souvent. Dans le débat public, l’agriculture biologique est souvent réduite à la suppression des intrants chimiques. C’est juste, mais j’observe que cela masque une réalité agronomique beaucoup plus profonde. Pourtant, selon l’analyse de Vincent Chatellier, ingénieur-économiste à l’INRAE et spécialiste des filières d’élevage :Près de 60 % des surfaces agricoles en bio sont…