🧾 Reconnaissance Organisation de Producteurs – OP : un statut… et une sacrée charge administrative Créer une OP, ce n’est pas juste obtenir un statut.C’est s’engager dans une gestion administrative dense, continue, réglementée.Et souvent, avec peu de moyens humains pour la gérer. 📌 Ce que ça implique concrètement :➡️ Un dossier de reconnaissance initial ultra détaillé : statuts, PO, preuves de représentativité, engagements environnementaux…➡️ Puis, chaque année, il faut :•…